Сидела  целый день и думала, как же назвать эту замечательную закуску? Ничего не выходит.  По вкусу баклажанчики в этом рецепте напоминают маринованные грибы ( мне так кажется ), отсюда и название.

Любителей баклажанов немало во всем мире. И дело не только в пользе этого замечательного овоща, но и в том, что из него можно приготовить множество замечательных блюд, которые отличаются особенным неповторимым вкусом. Это и салаты, и закуски, и горячие блюда, и даже супы.
Любой гурман отметит удивительный вкус и аромат такого простого блюда, как жаренные баклажаны с чесноком. Приготовить его не сложно, этот рецепт доступен не только начинающей хозяйке, но и мужчине, который редко подходит к плите. Стоит отметить универсальность этого блюда, его можно кушать как в горячем виде с гарниром, так и в холодном, как закуску.

Этим вкусным салатом нас угощали замечательные люди, наши знакомые, по национальности армяне. Много лет я не знала, есть ли у салата определенное название... и наконец мне подсказали, что а прелесть называется "хоровац", в дословном переводе - "печеный, запеченный".
Я имею возможность ( живу на природе ) обжаривать ( запекать ) овощи на улице, на костре. Именно поэтому мой салат пахнет дымком, что придает ему особое очарование. Можно запечь овощи в духовке, будет не менее вкусно.

Мы так привыкли к «синеньким», что даже не задумываемся о том, откуда они появились на нашем столе. Правда, знаем, что они полезны, но в чем конкретно заключаются их полезные свойства озвучить не можем.