Рецепт этого замечательного супа у меня очень давно, еще телеведущая Алла Будницкая советовала приготовить его в своей программе "Из жизни женщины". Шурба — суп из пшена и нута ( гороха ) у  бедных крымских татар. Но не скажешь, что это похлебка не зажиточных людей.  Суп очень сытный, ароматный и вкусный. Кстати…. На просторах нашего любимого интернета я не нашла его рецепт, так что можно сказать, что мой суп "шурба" будет первым!!!

В отличие от щей, которые бывают свежие или кислые, капустняк варят только из квашенной капусты. Для некоторых видов этого супа капусту тушат, для других обжаривают. Различаются супы и по добавкам. Это могут быть пшено, сало, грибы, рис.

Этот наваристый супчик отлично согреет в мороз, даст дополнительную энергию и поможет противостоять простудам. Да и вообще, это просто вкусно!!!