Сливочный рыбный суп с булгуром
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Булгур – это особым образом обработанная пшеничная крупа, которая является неотъемлемой частью национальной кухни многих стран. Сейчас и у нас булгур становится всё более популярным. Многие даже не догадываются, что с этой замечательной крупой можно готовить прекрасные салаты, вторые и первые блюда.
Я предлагаю приготовить вкусный и питательный сливочный рыбный суп булгуром.
Я предлагаю приготовить вкусный и питательный сливочный рыбный суп булгуром.
Ингредиенты
- 300 г семги ( у меня хвостовая часть )
- 200 г филе любой белой рыбы ( треска, дори )
- 6 средних картофелин
- 1\2 стакана булгура
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 1 морковь
- 200 мл сливок ( у меня 10 % )
- 1\2 чайной ложки паприки
- соль и смесь перцев по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Семгу отварить примерно в 2 л воды до готовности, достать из бульона и вынуть все косточки.
Булгур промыть и отправить в бульон.
Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками и положить в суп.
Лук и сельдерей почистить и мелко нарезать.
Морковь почистить, натереть на крупной терке или нарезать небольшими кусочками.
Лук, сельдерей и морковь слегка обжарить на масле.
Когда картофель будет готов, отправить в суп филе белой рыбы, нарезанное небольшими кусочками и пережарку.
Влить сливки, положить паприку, соль, перец и вернуть в суп кусочки семги.
Довести суп до кипения и снять с огня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Теги
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
