Ангельский бисквит Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Бисквит готовится очень легко и просто, а впечатление производит просто сногсшибательное! Невероятно воздушный, белоснежный, с бесподобным ароматом ванили, он никого не оставит равнодушным. Считается, что это один из самых низкокалорийных десертов.
Ангельский бисквит можно подавать просто так, к чаю или молоку, он очень вкусный сам по себе, а можно подать, разрезав его поперек на 2-3 части и смазав любым легким кремом или взбитыми сливками, в этом случае калорийность немного возрастет)))!
Ингредиенты
- 150 г белков комнатной температуры ( 4-5 яиц )
- 80 г сахара
- 50 г сахарной пудры
- 60 г муки
- щепотка ванилина
Способ приготовления
Просеять муку и сахарную пудру в одну посуду, так как добавлять эти ингредиенты мы будем одновременно.
Яичные белки вылить в большую миску или другую посуду, в которой удобно их взбивать.
Добавить к белкам ванилин.
В получившуюся массу всыпать сахар и продолжить взбивать до стойких пиков.
Всыпать просеянную с сахарной пудрой муку и аккуратно перемешать лопаткой.
Выложить тесто в форму для выпечки ( лучше всего взять прямоугольную форму для выпечки кекса, а не широкую круглую форму, потому что бисквит внутри может опасть. Моя форма около 21 Х 11 ).
Форму не нужно смазывать маслом и присыпать мукой, это позволит тесту хорошо зацепиться за стенки формы и не опасть.
Разровнять поверхность лопаткой и поставить в разогретую духовку ( 180 ).
Выпекать 20-30 минут до бежевого цвета, в зависимости от вашей духовки.
Достать форму с бисквитом из духовки и сразу поставить ее вверх дном на решетку или другое приспособление ( мой бисквит получился выше бортиков формы, поэтому я использовала еще одну форму, на которую поставила перевернутый бисквит ).
Дать бисквиту полностью остыть.
Вынуть бисквит из формы, украсить по вашему усмотрению.
ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
