Варенье из крыжовника Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Крыжовник – чудесная ягода для зимних заготовок. Компот из него получается просто замечательный, ароматный, а варенье из крыжовника считается одним из самых вкусных!
Ингредиенты
- 1 кг крыжовника
- 1,2 кг сахара
- 300 мл воды
- 20 вишневых листочков
Способ приготовления
Молодые здоровые листочки вымыть, положить в кипящую воду и кипятить 5-7 минут.
Отвар остудить и процедить.
Положить сахар, довести до кипения и кипятить до растворения сахара.
У ягод обрезать хвостики с обеих сторон, промыть холодной водой.
Положить ягоды в горячий сироп и оставить на 5-6 часов.
Варить варенье многократным способом.
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести содержимое до кипения.
Варить 5 минут, помешивая.
Повторить, когда варенье остынет, а лучше через 10-12 часов.
Дать варенью остыть и снова довести до кипения.
Варить на маленьком огне 10 минут.
Во время всего процесса аккуратно снимать пенку.
Разложить горячим в сухие стерилизованные баночки и закатать ( баночки и крышки стерилизовать в духовке при 100-120 градусах ).
ВСЕМ УДАЧИ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
