Паштет из селедки " А ля форшмак " Избранное

Не рискую назвать этот вкусный паштет форшмаком, потому как считаю, что настоящий форшмак готовится иначе.
Форшмак из сельди относят к классической еврейской кухнеТакже очень популярен в немецкой, польской, шведской и финской кухнях.
В еврейской кухне это блюдо стало национальным, хотя и было заимствовано из прусской кухни, где так называлась " закуска из жареной сельди ". По прусской и шведской технологии форшмак запекается и подаётся горячим. В еврейской кухне форшмак превратился в холодную закуску из рубленой сельди.

Ингредиенты

  • 170 г сельди ( вес филе )
  • 2 вареных яйца
  • 1\2 среднего зеленого яблока 
  • маленькая луковица ( 30-40 г )
  • кусочек белого хлеба ( мякиш, около 30 г )
  • 35 г сливочного масла
  • немного молока
  • 1 чайная ложка хрена по желанию

Способ приготовления

Яблоко почистить и произвольно нарезать. 
Хлеб замочить на некоторое время в молоке, отжать.
Лук почистить и нарезать.
Селедочку нарезать крупно.
Яйца почистить и разрезать пополам.
Все ингредиенты перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку.
Добавить размягченное масло и хорошо перемешать.
Отправить в холодильник на 20-30 минут.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Оцените материал
(3 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN