Ингредиенты

для тефтелей

• 800 г мяса ( у меня свинина )
• 500 г сырого картофеля ( около 5 штук )
• 150 г сырой моркови ( 1 большая )
• 1 луковица
• 1 яйцо
• соль, перец
• мука
• растительное масло

для подливки ( вы можете сделать любую )

• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 2-3 столовые ложки кетчупа ( у меня домашний )
• 2 полные столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка горчицы
• соль
• 1\2 чайной ложки сухого базилика

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком.
Картошку и морковь почистить и тоже пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить, разбить яйцо и хорошо перемешать.

Сформировать из фарша круглые тефтельки , обвалять в муке и обжарить на масле.
Добавить немного воды и тушить под крышкой примерно 15-20 минут.
Если у вас остались сырые тефтельки, советую их заморозить до востребования.
Приготовим подливу:
Перец очистить от семян и нарезать кубиками ( я не мельчила ). Обжарить мелко нарезанный лук и перец до готовности.
Добавить кетчуп, сметану, базилик , горчицу и посолить по вкусу. Дать прокипеть и выключить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!