Ингредиенты

• 100 г селедки ( я взяла филе )
• 1 вареное яйцо
• 1 малюсенькая или половина луковицы
• 1 свежий огурец

Способ приготовления

Филе сельди и лук мелко нарубить, смешать.
Сформировать в виде шайбы при помощи кулинарного кольца ( можно  использовать пластиковую бутылку, обрезав ее ).
Желток аккуратно вынуть из яйца, белок порезать очень мелко.
В центре селедочной шайбы сделать небольшое углубление и положить в него желток.
Белком посыпать оставшееся свободным кольцо селедочной массы.
Огурец помыть и, не очищая от кожицы, нарезать длинными полосками ( я использовала картофелечистку ).
Украсить блюдо огурцом и подать к столу.

УДАЧИ!!!