Закуска " Ленивая шуба "

Ленивая шуба - закуска , которая сохранила в себе вкус любимого салата "Селедка под шубой", однако на ее приготовление вы потратите около 20 минут. Выкладывать слоями традиционную шубу - довольно хлопотное дело, да и к приходу гостей нужно успеть накрыть стол. Ничего другого не остается, кроме как  включить фантазию и наполнить белоснежные "кораблики" из яиц  замечательной начинкой.

Ингредиенты

  • 4-5 вареных яиц
  • 1  луковица
  • 1-2 небольшие вареная свекла
  • 2-3 столовые ложки майонеза
  • 100 г филе сельди 

для маринада:

  • 100 мл воды
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка 9% уксуса

Способ приготовления

Яйца почистить, разрезать на половинки вдоль.
Аккуратно вынуть желток.
Лук почистить и мелко нарезать.
Залить лук горячим маринадом и оставить до остывания.
Желтки размять вилкой, добавить свеклу, натертую на мелкой терке ( отжать от сока, если его слишком много ).
Лук слить, положить к желткам и свекле.
Добавить майонез, соль ( я не добавляла ), хорошо перемешать.
Наполнить получившимся салатом половинки яиц.
Селедку нарезать на ломтики и выложить по одному ломтику на свеклу.
Кстати, можно заменить лук тертым яблоком, будет очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Оцените материал
(5 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN