Чудесный десерт с французским названием, которое переводится как "поцелуй". Тающее на губах, сладкое, нежное. Конечно, это безе, или меренга! 
В пасхальное тесто идёт много желтков, а белки остаются " не у дел ". Можно запросто найти им применение! Приготовьте безе в домашних условиях! Лёгкое, воздушное, с хрустящей тонкой корочкой и нежной серединкой.