Зимой салат из кабачков "Анкл Бенс" служит отличным дополнением к макаронам, рису, тушеному картофелю. Прекрасно подойдет и к мясным блюдам.

Часто у хозяюшек возникает вопрос, что же делать с помидорчиками, которые так и остались зелеными и не успели созреть? Выбросить очень жалко...И не нужно...Из зеленых помидоров можно приготовить замечательные салаты на зиму, икру, а также прекрасные закусочные помидорчики. Но прежде, чем вы будете делать эту заготовку, советую прочесть вот эту статью и не пренебрегать длительной стерилизацией.

Ассорти на зиму – еще один способ заготовки овощей. В баночке ассорти любой найдет себе овощ по вкусу: огурцы и помидоры, кабачки и патиссоны, обычная и цветная капуста, лук и перец. Такая закуска разнообразит зимнее меню и придаст ему пикантную  нотку.
Да и готовить ассорти, в отличие от консервированных салатов, довольно просто.