История названия салата "Министерский" мне не известна, но рецепт появился в незапамятные времена. Может показаться, что на вид получается не очень ярко и презентабельно. И кто еще ни разу не пробовал, может сразу и не позариться, а распробовав уже за уши не оттащишь…

Такой суп из щавеля с мясом и лапшой  получается приятной сытной густоты и обладает более мягким вкусом, чем обычный щавелевый суп. Так же можно приготовить такой супчик из крапивы или шпината.

Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях. Но не думаем, что у них было время и желание долго колдовать над убитым мамонтом, конем или медведем, чтобы придать мясу животного какой-нибудь необыкновенный вкус. Сотни веков спустя на шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты.

Шашлык — ароматное, сочное, пахнущее угольками мясо. Вряд ли вы откажитесь от порции шашлычка, приготовленного на углях в морозную погоду.

Моя бабушка оставила мне в наследство свою тетрадь с записями интересных рецептов и полезных советов.  И я все время пользуюсь этой тетрадочкой. Вот пара секретиков из нее, для котлет.