Пирог ( галета ) с яблоками Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Продолжая борьбу с урожаем яблок, печем всевозможные пироги, пудинги, слойки, пирожки.
Настоятельно рекомендую приготовить галету с яблоками по рецепту замечательного Алекса Селезнева. Много сочной яблочной начинки, хрустящее и рассыпчатое тесто, восхитительный аромат - все это пирог с яблоками! Готовится просто, а результат просто изумительный!
Прошу прощения за отсутствие поэтапных фото, случайно удалила их с фотокамеры. Но обязательно приготовлю этот классный пирог еще раз и добавлю фотографии.
Настоятельно рекомендую приготовить галету с яблоками по рецепту замечательного Алекса Селезнева. Много сочной яблочной начинки, хрустящее и рассыпчатое тесто, восхитительный аромат - все это пирог с яблоками! Готовится просто, а результат просто изумительный!
Прошу прощения за отсутствие поэтапных фото, случайно удалила их с фотокамеры. Но обязательно приготовлю этот классный пирог еще раз и добавлю фотографии.
Ингредиенты
тесто:
- 250 г муки
- 125 г сливочноног масла
- 65 мл холодной воды
- 1 желток
- щепотка соли
начинка:
- 4-6 яблок ( зависит от размера )
- 2 столовые ложки любого джема ( варенья, желе )
- 1-2 печенья
- 2-3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 столовая ложка любого сахара
- корица по желанию
- абрикосовый джем
Способ приготовления
Масло комнатной температуры смешать с просеянной мукой, добавив желток, воду и соль.
Замесить тесто.
Сделать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и очистить от кожицы.
Порезать тонкими пластинами, оставляя их слепленными вместе.
Противень выстлать пекарской бумагой.
Тесто раскатать в круг 28-30 см и при помощи скалки перенести на пергамент.
В центр круга из теста поставить разъемную форму ( без дна ).
Внутри формы наколоть тесто вилкой.
Смазать повидлом ( вареньем, джемом ).
Посыпать крошкой из печенья.
Яблоки немного раздвинуть и выложить во кругу и в центр.
Повторить, сделав второй "этаж" из яблок.
Аккуратно убрать кольцо от формы.
Защипить края галеты.
Смазать яблоки растопленным сливочным маслом.
Присыпать корицей и сахаром.
Выпекать в разогретой духовке ( 180 ) 40-45 минут.
Готовый пирог смазать кипящим абрикосовым джемом.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
