Суп с фрикадельками и цветной капустой Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Этот кудрявый и симпатичный овощ мы стали использовать всё чаще и чаще. Способов приготовления цветной капусты становится все больше и больше. Этот овощ можно жарить, варить, запекать, тушить, готовить первые блюда. Суп из этой капусты получается лёгким, нежирным и ароматным. То что нужно для лёгкого обеда!
Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю
- 200-250 г любого фарша ( у меня куриный )
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 1\2-1 сладкий перец ( зависит от размера )
- 250-300 г цветной капусты ( у меня замороженная )
- немного зеленого лука
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Из фарша сделать небольшие фрикадельки и положить в кипящую воду. Поварить 5-10 минут.
Положить картофель, порезанный кубиками.
Добавить соцветия капусты.
На сковородке, в растительном масле обжарить лук и чуть позднее добавить морковь, натертую на средней терке и перец, нарезанный небольшими кубиками.
Немного обжарить и потушить, накрыв крышкой.
Когда картошка и капуста будут почти готовы, положить пережарку в кастрюлю, добавить мелко порезанный зеленый лук и поварить еще минутку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Теги
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
