Черная смородина – невероятно полезная ягода, она содержит большое количество витамина С. Смородина перетертая с сахаром и замороженная - один из лучших вариантов сохранить эти витамины на зиму. 
Эта заготовка еще хороша тем, что сахара надо в два раза меньше, чем на варенье, желе  или джем.
Использовать такое пюре можно в качестве начинки для пирогов, сварить компот, кисель, готовить десерты, а также подать к творогу и блинчикам.