Вяленые помидоры! Я считаю их деликатесом, потому как вкусовые качества этого блюда просто великолепны. Они прекрасно сохраняют вкус и аромат летних овощей. Их добавляют в различные мясные, рыбные, овощные блюда, салаты или просто кладут на бутерброды.
По этому рецепту получаются обычные сушеные томаты, но хранить их нужно в холодильнике, положив в сухую банку и утрамбовав. Съесть такие помидорки желательно побыстрее, в течении 4-5 недель. Хотя такая вкуснятина врядли залежится.
Идеальный сорт для вяления – "Сливка", из этих помидоров даже не обязательно удалять серединку. 

С приходом осени каждая хозяйка делает заготовки на зиму, чтобы было чем полакомиться и угостить родных и друзей.  Одна из наиболее популярных заготовок, это баклажаны, приготовленные с помидорами. Этот незамысловатый рецепт не потребует от вас особых затрат, времени или сил. Немного усилий и вы обеспечены вкусной, аппетитной закуской!

Это конечно не рецепт блюда, а просто лайфхак. 
Фасоль варится довольно долго, что наверняка отпугивает хозяек от приготовления с ней блюд. Предлагаю потратить время всего один раз, и вы обеспечены фасолью практически на год. Заморозив уже отваренную фасоль, вы просто берете нужное количество и готовите любимое блюдо, будь то суп, второе или салат.
Заготовить таким образом можно и белую, и красную, и розовую, и пеструю фасоль.