Бешбармак

Бешбармак – одно из очень популярных в нашей стране блюд, его любят и готовят многие ценители восточной кухни. 
Бешбармак не относится к кухне какой-то одной страны, можно сказать, что это национальное мусульманское блюдо в целом. Если же быть более точными, то бешбармак придумали кочевники, к которым относятся татары, башкиры, казахи и другие народы. Название этого блюда происходит от двух казахских слов: «беш» – пять и «бармак» – палец, то есть дословно название переводится как «пять пальцев». Оно объясняется тем, что столовыми приборами для еды восточные народы Средней Азии не пользовались, и часто не пользуются даже сегодня – это одна из особенностей их питания, а берется кушанье руками – так и появилось название бешбармака.
В странах, где бешбармак очень популярен, его готовят к разным праздникам, без него праздничный стол не считается таковым. Подают блюдо на большой общей тарелке, красиво выкладывая лапшу и мясо и оформляя зеленью. Отдельно подается оставшийся после варки мяса бульон в небольших пиалах.

Подробнее ...

Кукси ( холодный суп ) с курицей

Это традиционное корейское блюдо, которое принято подавать в летнюю жару. Оно состоит из тонкой лапши, бульона, мяса ( говядины или курицы ) и нескольких видов салатов или омлета. Каждая хозяйка готовит кукси по-своему, я предлагаю свой вариант, адаптированный для моей семьи.
Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN