Радужная форель это один из самых достойных  представителей семейства лососевых. Во все  времена эта рыба являлась царским блюдом. Среди других форелей ее легко распознать по переливчатой полосе, которая тянется вдоль всего хребта и окрашена в самые насыщенные цвета солнечного спектра, от малиново — красного до фиолетового. Эта полоска и дала название форели радужная.

Радужная форель-довольно-таки нежная на вкус рыба. Рецепты радужной форели очень разнообразны, то есть ее можно приготовить запеченной в духовке, или же пожарить. Но в любом случае рыба будет очень вкусной и не потеряет своих полезных качеств. При этом такие блюда могут быть украшением любого праздничного стола.

Мясо, которое просто тает во рту! Ароматная буженина с нежным вкусом – царское лакомство для праздничного стола!
Приготовить буженину дома совсем просто, не долго, да и дешевле. Ну а если гости ее не доедят (что вряд ли) ,кушать ее можно в горячем виде, приготовив с грибным соусом или любым гарниром. 

Дзадзики ( тзатзики, цацики ) — острый греческий соус-закуска.  Готовится он со специальной приправой ( мне привезли ее из Греции ), но можно использовать и простые ингредиенты. Его можно просто есть,  намазать на хлеб, лаваш, а можно подать к жареному мясу, к греческому шашлыку - сувлаки. Острый, ароматный и очень вкусный!