Отбивная из свинины "Уши слона"
- Опубликовано в Блюда из мяса
Для того, чтоб приготовить отбивные из свинины необходимо взять свиную корейку или окорок. Их следует жарить на сильном огне – тогда получим отбивные мягкие и сочные. При приготовлении используем минимальное количество растительного масло – берем столько, сколько необходимо для смазывания сковороды. А чтобы жир не разбрызгивался, смажьте сухую сковородку уксусом! Удачи!