Пирожки по этому рецепту я делаю уже очень давно. С выпечкой я как-то не очень дружу, но эти пирожки испортить невозможно. Румяные, ароматные, очень вкусные! Они понравятся всем без исключения!
Начинка может быть любая: с рисом и яйцами, с мясом, с яблоками и много других, но у меня все обожают именно с капустой.

Вэрзэре - это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой. Их заворачивают в виде небольших конвертиков. Удивительно простые в приготовлении, они готовятся из минимального количества ингредиентов. Тесто очень послушное, а после выпечки - хрустящее и слоистое. Настоящая находка для хозяек!

Такие пирожки раньше, в советские времена тотального дефицита, готовила очень часто. Когда магазины стали радовать нас изобилием, рецепт как-то стал неактуальным, дабы хотелось приготовить нечто новенькое из вдруг появившихся невиданных продуктов. Листая свою тетрадь с кулинарными записями тех времен, наткнулась на этот рецепт и незамедлительно приготовила любимые, незаслуженно забытые пирожки.

Мягкие румяные пирожки из воздушного дрожжевого теста с сытной начинкой из  мяса. Домочадцы и гости будут в восторге.