Куриная печень в ореховом соусе

07 Март

Куриная печень в ореховом соусе ^{Избранное}

Автор Екатерина Дубовицкая
размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
Печать
Эл. почта

Мягкая, нежная куриная печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно! Понравится даже тем, кто не очень любит печенку!

Ингредиенты

500 г куриной печенки
немного молока
2 столовые ложки муки
2-3 зубчика чеснока
100 г очищенных грецких орехов
1\2 чайной ложки карри
3 полные столовые ложки сметаны
соль по вкусу
растительное масло

Способ приготовления

Печенку вымыть, очистить от пленок и залить молоком.
Оставить на 30 минут, слить в дуршлаг и обсушить бумажным полотенцем.
Одну столовую ложку муки смешать с солью и обвалять в ней печень.
Обжарить печенку на растительном масле, выложить на тарелку.
Орехи измельчить в блендере, чеснок мелко порезать.
Долить в сковороду немного масла, минутку обжарить чеснок.
Добавить орехи и готовить, помешивая 3 минутки.
Положить карри и сметану.
В 150 мл холодной воды развести одну столовую ложку муки, чтобы не было комочков.
Вылить в сковороду и готовить до загустения, немного посолив.
Печенку отправить в соус, накрыть крышкой и готовить еще 7-10 минут.
Если соус, по вашему мнению, слишком густой, добавить еще немного воды.
Подавать с любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Последнее изменение

Оцените материал

(16 голосов)

Прочитано 464 раз

Опубликовано в БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ

Теги

Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru