Говяжья печень в горчичном маринаде

07 Окт

Говяжья печень в горчичном маринаде ^{Избранное}

Автор Екатерина Дубовицкая
размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
Печать
Эл. почта

Рецепт приготовления необычайно ароматного, вкусного блюда из обычной говяжьей печенки. Печень получается мягкой и сочной, просто объедение!

Ингредиенты

400 г печени
2 десертные ложки майонеза
1 десертная ложка горчицы ( не сухой )
1 яйцо
мука для панировки
растительное масло
2 - 3 луковицы
соль, перец
немного куркумы ( не обязательно )

Способ приготовления

Печень порезать небольшими кусочками.
Приготовить маринад, смешав горчицу, майонез и щепотку перца.
В готовую смесь положить печень, как следует помешать и оставить не менее, чем на 1 час ( я оставила на ночь ).
Яйцо взбить с 1 чайной ложкой холодной воды.
Обвалять кусочки печени в муке, смешанной с щепоткой соли, окунуть в яйцо и снова обвалять в муке.
Выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Жарить с обеих сторон без крышки.
Лук почистить, нарезать полукольцами, обвалять в муке, смешанной с куркумой, обжарить на масле до золотистого цвета.
Подавать печень с любимым гарниром и жаренным лучком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Последнее изменение

Оцените материал

(23 голосов)

Прочитано 2584 раз

Опубликовано в БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ

Теги

Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru