Запеченный баклажан с помидорами и йогуртом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Баклажаны - очень популярные и любимые многими овощи. Их используют для приготовления различных салатов, закусок, горячих блюд и даже супов.
Необычайно вкусными получаются баклажаны с йогуртовым соусом и салатом из помидоров. Такой соус прекрасно дополнит печеный баклажан, а ароматный сладкий салатик из помидоров сделает блюдо просто выше всяких похвал!
Необычайно вкусными получаются баклажаны с йогуртовым соусом и салатом из помидоров. Такой соус прекрасно дополнит печеный баклажан, а ароматный сладкий салатик из помидоров сделает блюдо просто выше всяких похвал!
Ингредиенты
- 1 средний баклажан
- 3 зубчика чеснока
- горсточка грецких орехов
- 120 г натурального йогурта
- 20 г кинзы
- 20 г меда
- 2 столовые ложки сока лимона
- 200 г помидоров
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Баклажан проколоть ножом в нескольких местах.
Полить маслом, посолить и запечь в духовке ( 200 ) около 40 минут.
В йогурт добавить половину меда, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 ложку сока лимона и соль.
Положить измельченные орехи и кинзу.
Помидоры крупно нарезать.
Добавить оставшуюся часть меда, измельченный чеснок ( 2 зубчика ) и кинзу.
Добавить немного цедры, сока лимона, соль и перец.
Влить пару ложек оливкового масла, перемешать.
Разрезать баклажан вдоль не до конца, как бы раскрыв его.
Выложить на мякоть йогуртовый соус и салат из помидоров.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
