Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях. Но не думаем, что у них было время и желание долго колдовать над убитым мамонтом, конем или медведем, чтобы придать мясу животного какой-нибудь необыкновенный вкус. Сотни веков спустя на шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты.

Шашлык — ароматное, сочное, пахнущее угольками мясо. Вряд ли вы откажитесь от порции шашлычка, приготовленного на углях в морозную погоду.

Котлеты готовят практически все, потому что это вкусно, несложно и позволяет угодить даже самым привередливым. Большинство рецептов похожи друг на друга, разница только в виде мяса для фарша и панировке. Я же предлагаю приготовить очень вкусные, сочные и ароматные котлеты в беконе, которые и на праздничный стол подать не стыдно!

Моя бабушка оставила мне в наследство свою тетрадь с записями интересных рецептов и полезных советов.  И я все время пользуюсь этой тетрадочкой. Вот пара секретиков из нее, для котлет.