ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Мастава ( узбекский суп )

Мастава — это суп с овощами и рисом, который относится к узбекской кухне. В основном, его готовят в казане, на открытом огне, но не имея такой возможности, можно приготовить этот суп в кастрюле или казанке на плите, в домашних условиях.  Суп довольно густой и калорийный, его даже называют " жидкий плов ".  С  мясом суп всегда получается вкусным, ароматным и наваристым, а дополнительный аромат придают блюду популярные  специи: зира и кориандр. Рецепт приготовления маставы довольно простой, а результат непременно вас порадует. 
Подробнее ...

Юшка картофельная с кабачками

Юшка – это блюдо украинской кухни, представляющее собой суп или похлёбку. Первоначальный смысл слова " юха " обозначал жидкую часть ухи, позже " юшкой " стали называть жидкую часть супа или похлёбки на мясном или рыбном бульоне. Юшка не имеет какого-то одного рецепта, с ингредиентами можно экспериментировать, однако главное – это то, что она должна быть сварена на мясе или рыбе. Готовить её можно с овощами, крупой, ушками и пельменями. 
Сейчас время кабачков, поэтому мой вариант юшки - с ними родимыми!
Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN