Замечательный соус к любому блюду. Остренький, пряный с восхитительным вкусом!

Как и многие другие соусы, Тартар имеет различные вариации. Это один из самых популярных соусов, которые подаются к рыбе. Хорош он и в сочетании с морепродуктами и даже с курицей.

Соус "Бешамель" или по-нашему молочный соус довольно популярен и любим многими хозяйками за простоту приготовления, универсальность и отменный вкус. Этот соус прекрасно подойдет к отварному цыпленку, к рыбе или к овощам.
Если я подаю этот молочный соус отдельно, то делаю его более жидким, если он идет в лазанью или другой рецепт как связующий ингредиент, то довожу его до консистенции очень густого крема. В этот соус можно добавить сыр, но в мой соус я решила добавить жареный лучок, что не возбраняется.