Не знаю как вы, я очень люблю баклажаны. Я делаю из них салаты на зиму, добавляю в овощное рагу, закручиваю рулетики  и многое другое. Сейчас я представляю вам очень простую, вкусную и сытную закуску.

Аранчини -итальянская закуска из риса. Как правило, рисовые шарики начиняют чем-нибудь рыбным: анчоусами, сардинами, шпротами или печенью трески. Я использовала креветки, и получилось очень вкусно.