Оказывается приготовление кетчупа в домашних условиях не так уж сложно.  Продукты для кетчупа используются натуральные.  Кетчуп на вкус получается кисло-сладкий. Этот кетчуп хорошо подойдет для смазывания теста на пиццу, также к любому виду мяса .

Люблю кабачки, приготовленные  любым способом,  и, особенно мне нравится кабачковая икра. Мне кажется, что это икра как в детстве, из магазина. Ведь многие наверное  помнят замечательный вкус кабачковой икры при Советском Союзе — так это она, супер!

В современной кухне болгарский перец занимает достойное место. Из него делают салаты, его добавляют в супы, многие вторые блюда были бы невозможны болгарского перца. Его и варят, и тушат, и запекают, и, конечно же, едят в сыром виде.
Богатый минеральный и витаминный состав болгарского перца оправдывает народную любовь к нему. Конечно, при термической обработке значительное количество витаминов разрушается, поэтому употреблять в пищу его лучше в сыром виде.
А мой рецепт — салат с печёным болгарским перцем и брынзой. Красочный, ароматный и вкуснейший! Кстати, никогда не запекайте перец зеленого цвета! Он ни за что не даст себя "раздеть")))!