Ингредиенты

• 250-300 г куриной печени
• 100 г моркови
• 100 г лука
• 50 г грецких орехов
• 50 г чернослива б\к
• немного растительного масла
• 100 г сливочного масла
• соль, перец, мускатный орех по вкусу
• 75 мл куриного бульона ( воды )
• 1\2 чайной ложки сахара

Способ приготовления

Лук и морковь почистить.
Печень и чернослив промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Орехи немного измельчить.



Лук нарезать как вам нравится и слегка обжарить на растительном масле, добавив сахар.



Добавить морковь, натертую на средней терке.
Положить орехи и чернослив.



Отправить в сковороду печень.
Влить бульон ( воду ).



Тушить под крышкой на небольшом огне до готовности моркови.
Дать остыть до комнатной температуры.
Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
Измельчить при помощи блендера.
Добавить размягченное масло и еще раз перемолоть.
Переложить паштет в лоток и отправить в холодильник на пару часов.
Сразу кушать тоже можно.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!