Щи – традиционное блюдо русской национальной кухни. Рецептов их приготовления великое множество. На Руси зимой это был самый распространённый суп. Ели щи не только в обед, но и на завтрак и на ужин. Готовили их с разным мясом, салом, грибами или постными. В щи добавляли даже крупу, известны рецепты щей с рисом и пшеном.  Я решила использовать рис. Щи получились вкусными и ароматными.

Суп "затируха" – это одно из старинных русских блюд. На Руси его называли крестьянским, потому что он являлся постным. До наших дней это замечательный суп дошел немного видоизмененным. Его все чаще готовят на курином бульоне. Особенно этот суп любим детьми, хотя и взрослые вряд ли откажутся съесть тарелочку этого замечательного супа.